先週の「沸騰ワード10」で、
伝説の家政婦、志麻さんが調理されていた
生姜が主役の青椒肉絲。
家族で生姜が大好きなので、
これは、是非食べてみたい！となりまして、
さっそく夕食時に作ってみました。
こま切れ肉なので、テレビの物とは、随分違いますが💦
材料も、
生姜、ニンニクの芽、お肉の3つだけです。
味付けも、オイスターソースのみ。
ポイントは、皮つきの生姜を、水から茹でて、辛味をマイルドにすることだけです。
出来上がった青椒肉絲を頂いてみましたら、家族全員「美味しい！！」と大好評😃
さっぱりしていて、いくらでも食べられそうです。
材料も少なく、手順も簡単ですし、これは、我が家の食卓に何度も登場しそうです😄
他のメニューも、全部美味しそうでしたが、
次は、両側に焼き目をつけたハンバーグを水と和風出汁パックで煮込む「和風ハンバーグ」を作ってみたいなと、思っています。
レシピ本も、何冊か持っていますが、
志麻さんのお料理は、本当に美味しくて大好きです✨
お料理の知識の深さと、手際の良さは、本当に素晴らしいですよね。
お砂糖を入れずに、バナナと玉子だけで作っていた「バナナのスフレ」も、とても美味しそうでしたので、是非、作ってみたいです。
使った器は、アラビア、24h トゥオキオの18㎝ボウルです。
最後までお読みいただきまして、
ありがとうございました。
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